Što glukan kvasac može učiniti za djecu?

Koliko znate o beta glukanima kvasca?

Glukani kvascasastoje se od složenih polisaharida visoke molekularne težine izoliranih iz stanične stijenke pekarskog kvasca Saccharomyces cerevisiae. Budući da ljudsko tijelo ne stvara ovakvu vrstu vlakana, beta-glukan se može dobiti samo konzumiranjem ovih namirnica ili putem funkcionalne hrane, pića i dodataka prehrani s dodanim hranjivim tvarima.

Tri najčešća izvora beta-glukana su žitarice, gljive i pekarski kvasac. Svaka vrsta beta-glukana ima beta vezu koja povezuje jedinice glukoze. Priroda ove veze razlikuje se ovisno o vrsti i soju beta-glukana, što može dovesti do strukturnih razlika koje uzrokuju velike razlike u funkciji i potencijalnim zdravstvenim prednostima.

Kao topivo vlakno, beta-glukan se ne probavlja, ali može usporiti tranzit hrane kroz crijeva. Kao posljedica toga, ugljikohidrati se sporije apsorbiraju, što dovodi do stabilnije razine šećera u krvi. Također, može ukloniti kolesterol zajedno s njim.

Što kvasac beta glukan može učiniti za djecu?

Industrijska istraživanja tvrde da dnevni unos beta-glukana pekarskog kvasca smanjuje učestalost infekcija gornjih dišnih putova (URTI) kod djece za 66 posto.

Imunološki sustav djece svakodnevno je bombardiran udisanjem raznih zagađivača iz okoliša. Imunomodulirajuća svojstva beta-glukana su korisna i neophodna. Ne samo da je dokazano da povećava imunološku funkciju sluzi nakon stresa, nego je još jedno randomizirano kontrolirano ispitivanje primijetilo sličan porast u slučaju zagađenja.

Kako se razvijaju i analiziraju studije koje procjenjuju djecu i beta-glukane, rezultati pokazuju da je funkcionalan imunološki sustav neophodan za obranu od svih napadačkih zagađivača. Trenutno se pokazalo da beta-glukani dobiveni iz kvasca imaju korisna svojstva protiv mnogih od ovih prijetnji. Nadalje, utvrđeno je da beta-glukan kvasca znatno poboljšava imunosupresiju uzrokovanu raznim toksinima, što ga čini idealnim izborom za djecu iz zagađenih područja.

Promatrajući kako su djeca reagirala na stres i zagađivače dok su uzimala beta-glukan, serija studija iz 2013. također je proučavala kako beta-glukan sprječava oštećenja uzrokovana pasivnim pušenjem i drugim sistemskim stresorima. Rezultati su pokazali da su djeca koja su uzimala beta-glukan imala znatno niže razine odgovora na stres od svojih vršnjaka, čak i u slučaju pasivnog pušenja. Svaka analiza ovih skupina djece otkrila je snažne prednosti dodavanja beta-glukana. Beta-glukan je izvrsna podrška imunitetu i može biti najmoćniji saveznik zdravlja djeteta.

Kako djeluje beta glukan kvasca?

Prema nalazima, mehanizam djelovanja beta-glukana dobivenog iz kvasca usmjeren je na jačanje imunoloških stanica. Kada se progutaju, imunološke stanice u gastrointestinalnom traktu apsorbiraju sastojak i prenose ga u imunološke organe po cijelom tijelu. U imunološkim organima, imunološke stanice (makrofagi) probavljaju komponente u manje dijelove. Ti se fragmenti vežu za neutrofile preko receptora komplementa 3. Podržavajući imunološki sustav, različite imunološke efektorske stanice mogu učinkovitije obavljati svoj posao brzog odgovora na imunološke izazove. Konačni rezultat je da se većina imunoloških izazova briše prije nego što izazovu simptome URTI.

Ako su vaša djeca sklona infekcijama gornjih dišnih puteva, isprobajte našu kvalitetuKvasac Glukans i druge proizvode za jačanje imuniteta i možda će doći do neočekivanih rezultata. Ako ste zainteresirani, obratite nam se nashaw@inhealthnature.compo vašoj želji.