Zajednički centar za istraživanje i razvoj
Međunarodni zajednički istraživački centar za prehrambene i zdravstvene znanosti Shaanxi International Science and Technology Cooperation Base prva je pokrajinska i ministarska međunarodna znanstvena i tehnološka inovacijska platforma koju je uspostavilo Shaanxi Normal University, međunarodna baza za znanstvenu i tehnološku suradnju koju je uspostavio Shaanxi Provincial Department of Znanost i tehnologiju, te član Nacionalne alijanse inozemnih baza za znanstvenu i tehnološku suradnju pod vodstvom Ministarstva znanosti i tehnologije. Centar je postigao sporazume o akademskoj razmjeni ili proveo znanstvenu i tehnološku suradnju s poznatim sveučilištima i istraživačkim institucijama u zemljama poput Kanade, Španjolske, Pakistana, Francuske i Grčke, posebno u zemljama duž "Pojasa i puta" i posebnim administrativnim regijama kao što su kao Macao. Centar ima snažnu istraživačku snagu i bogate obrazovne resurse.
Osoba zadužena za Međunarodni zajednički istraživački centar za hranu i zdravstvene znanosti je direktor Huafeng Zhang (profesor, akademski voditelj i glavni znanstvenik). Članovi tima uključuju 1 glavnog znanstvenika, 2 akademika, 2 znanstvenika, 2 znanstvenika i desetke profesora, izvanrednih profesora i drugih znanstvenih istraživača. Sastoji se od "Istraživačkog tima tradicionalne kineske medicine", "Istraživačkog tima o hrani" i "Interdisciplinarnog istraživačkog tima medicine i hrane". Uspostavila je "Akademske stručne radne stanice" (odobrena od strane Organizacijskog odjela partijskog komiteta Komunističke partije Kine provincije Yunnan, odjela znanosti i tehnologije provincije Yunnan, odjela financija provincije Yunnan i odjela za ljudska prava provincije Yunnan Resursi i socijalna sigurnost) i "Eksperimentalne demonstracijske stanice" (odobren od strane Odjel za znanost i tehnologiju provincije Shaanxi) u Grad Pu'er, provincija Yunnan i grad Ankang, provincija Shaanxi. Izgradio je pokrajinske, ministarske i uredske baze za eksperimentalno istraživanje, primjenu transformacije te demonstracijske i promotivne baze kao što su baza Xi'an, baza Pu'er, podcentar Ankang i baza Macau.
Direktor istraživanja i razvoja
Huafeng Zhang, muškarac, direktor je, glavni istraživač (PI) i glavni profesor Međunarodnog zajedničkog istraživačkog centra provincije Shaanxi za hranu i zdravstvene znanosti, Sveučilište Shaanxi Normal. Također je predsjedavajući Provincijske stručne radne stanice za Huafenga Zhanga, akademika i stručne radne stanice u gradu Pu'er u provinciji Yunnan. On je i voditelj provincijske istraživačke stanice za hranu obogaćenu Se-om u okrugu Hanyin u provinciji Shaanxi. U međuvremenu je direktor Zajedničkog istraživačkog centra Shaanxi-Macau za izvore i razvoj tradicionalne kineske medicine (Shaanxi) i istraživač Nacionalnog inženjerskog laboratorija za razvoj resursa ugroženih sirovih droga u sjeverozapadnoj Kini, kao i ključnog laboratorija Ministarstva obrazovanja za Medicinski resursi i prirodna farmaceutska kemija. Član je uredničkog odbora ili gostujući urednik međunarodnih akademskih časopisa poput švicarskog "Separations" (SCI), te stručnjak za evaluaciju projekata prirodnih znanosti na Sveučilištu Sharjah u Ujedinjenim Arapskim Emiratima.
Doktorirao je. s Kineske akademije znanosti, vodeće akademske institucije i sveobuhvatnog centra za istraživanje i razvoj (R&D) u kineskoj prirodnoj znanosti, tehnološkoj znanosti i visokotehnološkim inovacijama. Njegovo istraživanje usmjereno je na jestivo ljekovito bilje, prehranu i sigurnost hrane, hranu obogaćenu selenom, kao i na biokemiju i biokemijski inženjering. Objavio je više od 120 članaka u časopisima kao što su Nature (JCR Q1, IF=69.504, UK), Trends in Food Science and Technology (JCR Q1, IF=15.300, UK), Ultrazvučna sonokemija (JCR Q1, IF=9.336, Nizozemska), Inovativna znanost o hrani i nove tehnologije (JCR Q1, IF=6.600, UK) i industrijski usjevi i proizvodi (JCR Q1, IF=5.645, UK).
Stariji je član Kineskog društva za biokemiju i molekularnu biologiju i Kineskog društva za prehranu. Recenzent je nekoliko međunarodnih časopisa (npr. Current Medicinal Chemistry, Biological Trace Element Research, Natural Product Research i Journal of Food Biochemistry) i agencija za financiranje istraživanja (npr. National Natural Science Foundation of China i Research Project Fund of Sveučilište u Sharjahu u Ujedinjenim Arapskim Emiratima). Njegove profesionalne počasti i nagrade uglavnom uključuju: (1) Nacionalnu nagradu Tjedna znanosti i tehnologije u Kini; (2) Nacionalna nagrada za najbolji članak u izvrsnim znanstvenim časopisima u Kini; (3) Nacionalni odličan instruktor godišnje konferencije o inovacijama i poduzetništvu fakulteta; (4) Nacionalni odličan instruktor "Challenge Cup" dodiplomskog studija akademske znanosti i tehnologije Radovi po rasi; (5) Provincijska nagrada za izvrsna djela za popularizaciju znanosti u provinciji Shaanxi; (6) Nagrada Chu Yuet Wah Kineske akademije znanosti; i (7) Nagrada za obrazovanje na Sveučilištu Shaanxi Normal.
Ključno osoblje za istraživanje i razvoj
Hong Deng, žena, bivša potpredsjednica Fakulteta prehrambenog inženjerstva i nutricionističkih znanosti, Shaanxi Normal University, doktorica botanike, izvanredna profesorica, gostujući znanstvenik na Sveučilištu Sjeverne Arizone, SAD. Trenutačno je potpredsjednica Shaanxi Food Science and Technology Society i direktorica Odsjeka za kvalitetu i sigurnost hrane Fakulteta prehrambenog inženjerstva i prehrambenih znanosti, Shaanxi Normal University. Pretežno se bavi znanstvenim istraživanjem i nastavom u prehrambenom inženjerstvu te separaciji i ekstrakciji prirodnih proizvoda, a smjer istraživanja je separacija i ekstrakcija biljnih djelatnih tvari. Sudjelovala je u izdavanju radova „Principi prerade hrane“, „Ekološki inženjering hrane“, „Analiza i inspekcija hrane“, te „Tehnologija uzgoja i prerade jestivih gljiva“. Sudjelovala je u mnogim znanstveno-istraživačkim projektima kao što je Shaanxi Natural Fund Project "Separation and Identification of Active Ingredients of Saponins in Xanthoceras sorbifolia Seeds and Their Anti-cancer Effects", te objavila više od 60 akademskih radova.
Ključno osoblje za istraživanje i razvoj
Mei Liu, žena, izvanredna profesorica na Sveučilištu Shaanxi Normal University, PhD. Njezini znanstveni interesi su kemija hrane, analiza hrane i analiza života. Trenutačno je glavna istraživačica projekta Nacionalne zaklade za prirodne znanosti "Studija kemiluminiscentnih biosenzora temeljenih na nanočesticama konjugiranog polimera", poljoprivrednog istraživačkog projekta odjela za znanost i tehnologiju provincije Shaanxi "Tehnologija brzog otkrivanja ostataka lijekova u hrani životinjskog podrijetla", i poljoprivredni istraživački projekt Odjela za znanost i tehnologiju Xi'ana "Primjena tehnologije molekularnog otiskivanja u detekciji hormona ostaci veterinarskih lijekova u hrani životinjskog podrijetla". Objavila je više od 20 akademskih radova, 5 SCI radova, uključujući 1 SCI Regija 1 rad, te je osvojila dvije pokrajinske i ministarske nagrade za znanost i tehnologiju. Diplomirala je znanost na Sveučilištu Shaanxi Normal u srpnju 2000., a magistrirala analitičku kemiju na Fakultetu za kemiju i materijale Sveučilišta Shaanxi Normal u srpnju 2004. Zatim je radila na Fakultetu prehrambenog inženjerstva i znanosti o prehrani s Normalnog sveučilišta Shaanxi. Godine 2013. stekla je doktorat iz analitičke kemije na Fakultetu za kemiju i kemijsko inženjerstvo Shaanxi Normal University. Sudjelovala je u dva projekta Nacionalne zaklade za prirodne znanosti: "Istraživanje kemiluminiscencije tekuće faze koja uključuje ugljikove nanomaterijale i njezinu primjenu u biosenzorima" i "Istraživanje novih metoda kemiluminiscencijskih biosenzora temeljenih na funkcionalnoj deoksiribonukleinskoj kiselini".